グルテンフリーダイエット奮闘記

グルテンフリーとココナッツオイルでアトピーと手荒れが治った記録です。iherbのおすすめグルテンフリー商品も

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グルテンフリーで食物繊維も豊富なミラクルヌードルって??

 

グルテンフリーなうえに、食物繊維も豊富で、カロリーゼロ、そんなミラクルなヌードルが欧米で人気急上昇中なんだとか!




欧米で「ミラクル!」「ミラクル!」と騒がれているのは、われわれ日本人にはおなじみ

しらたき」!またの名を「糸こんにゃく」イトコン。

私が住む関西では、「糸こんにゃく」という呼び名のほうが馴染みがあります。

NDL-00300-2アイハーブにも、シラタキパスタの種類は豊富

そう、この「しらたき」、欧米でダイエット食としてちょっとしたブームだそうです。
そのしらたきを使った料理として、

  •  パスタ
  • ラーメンなどの汁もの
  • こまかく刻んで、ハンバーグなどのかさ増しに

といった使い方が人気だそう。

以前、ダイエット食として「子ぶた警報」だったかな、こんにゃくパスタ、とかそういうのは買った事があるんですが、

お味のほうは、うーーーーーーん・・・って感じで。。
それ以来、こんにゃくを何かの代わりに使うということはしてません。

ただ、もともとこんにゃくが好きなので、こんにゃくのきんぴらだとか、煮物だとか・・。
うちの冷蔵庫には常にこんにゃくは常備してます。

糸こんにゃくより、しらたきのほうがソースの味をしないイメージ(白いから)なので、一度チャレンジしてみようかな。
おいしかったら、グルテンフリーパスタ(コーンや米粉から作られてる)よりさらにヘルシーですね。

ハンバーグやマーボー豆腐などのかさを増すのに使うというのも面白いですね。
ベジタリアンの方は、ミンチ肉のかわりに、大豆から作った「グルテンミート」を使ったりします。ダイエットを気をつける方が、肉のかさ増しのためにこの「グルテンミート」を使ったりするそうですが。。。

私たちグルテンフリーピープルは絶対真似できない技なので、われわれが使うとしたら、しらたき、shirataki、です!

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