成城石井でグルテンフリーパスタ、フジッリタイプ
先日成城石井で4種類のグルテンフリーパスタを買いました。
成城石井で買えるグルテンフリーパスタ
今日は2つめのレポートです。
ひとつめはこちら生めんのグルテンフリーパスタがかなり美味しかった
今回は、
大潟村 発芽玄米 マカロニ フジッリタイプ 150g
小麦を使わず、国産の発芽玄米と白米で作った、米粉のフジッリタイプのマカロニです。もちもち感が特長です。
小麦粉・グルテンは使用しておりません。
●名称：米加工品（お米めん）
●原材料名：発芽玄米粉（国産）、白米粉（国産）、加工デンプン、増粘剤（アルギン酸エステル、増粘多糖類）
●内容量：150ｇ×3個
●保存方法：直射日光、湿気を避けてください
●製造者：株式会社大潟村あきたこまち生産者協会
——————–成城石井のオンラインストアより
前回の生めんタイプのフィトチーネは白米でしたが、今回は玄米と白米のブレンドのフジッリタイプです。
国産発芽玄米使用グルテンフリー習慣フジッリタイプ
私はフジッリが好きで、iHerbでよく買うのもBionaturaeのオーガニックのフジッリです。
ソースによくからみ、フォークでくるくるしなくても食べやすい。
ゆでやすい。
ソースがぴっと飛ぶことも少ない。食感も好き。とフジッリファンです。
「グルテンフリー習慣」は、150g入りで１９０円。
ゆで時間は6分～8分。
半分の75gを１食分として食べてみます。（本当は75gだと物足りない気がするけど、150ｇを一回分はさすがに多いです）
ソースは前回同様、
銀座「ラ・ベットラ」落合務シェフ監修のパスタソース、
「予約でいっぱいの店の国産バジルのジェノベーゼ」です。
国産発芽玄米使用グルテンフリー習慣フジッリタイプの感想
見た感じでやわらかそうじゃないですか？
はい、すごーくやわらかかったです。指定のゆで時間は6～8分となっていたので、7分ほどゆでましたが、やわらかいですね～～。
アルデンテのようなこしやもっちり感は感じられませんでした。
グルテンフリーパスタは、指定の時間どおりだと、やわらかすぎたり固すぎたりというのが結構あります。
この場合はちょっとやわらかすぎました。
5～6分のゆで時間にしたらまた少し食感はかわると思います。
商品説明には「もちもち感が特徴です」と書かれているけど、もっともちもちしてほしい～！
味は全くクセもなく、ソースの味を邪魔せず、とても食べやすかったです。
フジッリタイプでいえば、やっぱりBionaturaeのオーガニックグルテンフリーパスタのほうが好みだなぁ。
私の以前の投稿を見て気づいたのですが、
グルテンフリーパスタの食べくらべ
この商品、以前の食べ比べの時に2位につけた
発芽玄米 フジッリタイプと同じ会社の製品でした。その時も、Bionaturaeのオーガニックグルテンフリーパスタのほうが好みと書いていて、
発芽玄米 フジッリタイプは、やわらかすぎ、と書いてます^^;
ちょうど3年前と変わってない～～^o^
もっともちもちさせて～～>o<
ただ、国産のグルテンフリー製品を応援したい！とすごく思っているので、また買おうと思います！
日本国内でもっとグルテンフリー製品が増えていくためにも、認知度もあげていきましょうね～～！！
