アレルギーをもっていなくても、グルテンフリーダイエットをするべきでしょうか？
海外の記事で、アレルギーをもっていなくても、グルテンフリーダイエットをするべきでしょうか？というのがありました。
Getty Images
以下は、その回答にあたる部分の大まかな訳です。
———————————-
大量の精製された小麦が身体の中で炎症をおこすのをやめさせる、というだけでアレルギーを持っていなくてもグルテンフリーダイエットをする重要な理由になりうる。これがグルテンを避ける大きな理由だ。
しかし、グルテンフリーマフィンやピザ、パンなどは多くの場合において、グルテン含有のものよりヘルシー度がひくかったりする。小麦粉の代わりに使われるでんぷんや米粉などでは繊維が足りないと栄養士は指摘する。
ビタミンBなど足りない栄養素が多いため。
なので、オート麦、キノア、アマランサス、及びチアなど、もともとグルテンフリーな食べ物を楽しむといいです。
———————————-
これは私も以前から気になっていた事です。
グルテンフリーダイエットをする上で、代用添加物ばかりのピザやパン、パスタを食べるくらいなら、普通のパンやパスタを食べるほうがいい、とは私も思っています。（セリアック病やアレルギーがない人に向けてです）
グルテンフリーのパスタを探そうとすると、やたら添加物の多いパスタだったり。
クッキーなども、小麦粉に似た食感をだそうと、成分表に見た事もない名前の添加物がたくさん入っていたり。あきらかに普通のクッキーよりも添加物が多かったりします。仕方のないことかもしれませんができるだけ、成分が安心なグルテンフリーのパスタを選ぶようにしたり、自分で作れるものは作ったりはしています。
上記の回答通り、代用品を食べるくらいなら、最初からグルテンフリーの食品を食べるほうがいいにきまってますね！
キヌア（キノア）やアマランサスもすごくいいと聞くけど、私は全然活用できてませんが。。
オート麦は、オートミールとしてしょっちゅう食べてます。
朝ご飯にパンを食べなくなった今、オートミールは大、大活躍中！！
日本では売られてないので、今のところアイハーブでしか買えないけど、
このグルテンフリーパスタはおすすめです。材料もシンプルでオーガニック。味も本当に美味しいですよ。
Bionatureのグルテンフリーパスタをリピしまくってます。
アレルギーはないけど、グルテンフリーダイエットをやってみようか、と思う方はぜひ２週間試してみてください。
きっと何かしら体調の変化を感じて楽しめると思います。
